Kai Wasabi Black Santokukniv 16,5 cm.

En santokukniv er det japanske svar på en kokkekniv. Kniven sætter perfekte forudsætninger for præcisionsarbejde med både fisk, kød og grøntsager. Kniven tilhører Wasabi Black serien fra Kai Shun, som har sin oprindelse fra de japanske kommunale køkkener. Serien er kendt for sin vedvarende funktionalitet, skarphed, robuste materialekvalitet og et minimalistisk design. Kniven har et vandfast plasthåndtag tilsat bambuspulver for at opnå et behageligt greb. Det højpolerede, rustfrie knivblad er udført i 1K6 stål, som udelukker ophobning af snavs.