Fiskars Skalkniv All Steel 7 cm

Med sit helstøbte design i ét stykke stål er Fiskars All Steel en skalkniv med et sømløst udseende. Bladet er 7 cm langt og fremstillet af japansk rustfrit stål (AUS-8) med højt kulstofindhold.

Kniven er beregnet til at skrælle, trimme og finhakke frugt og grøntsager. Det korte, robuste blad giver kontrol ved detaljerede opgaver. Håndtaget er ergonomisk udformet og velafbalanceret, så det hviler naturligt i hånden og understøtter kontrol ved både hurtige og præcise bevægelser.

• Slibevinkel: 26° ±3
• Hårdhed: 58 HRC
• Designinspiration fra finsk designtradition
• Håndopvask anbefales for at bevare kvaliteten over tid

Stålet, klingens kompakte størrelse og den helstøbte konstruktion indgår i knivens udformning. De angivne værdier for slibevinkel og hårdhed supplerer beskrivelsen af bladet. Kniven er således udformet til mindre skæreopgaver med frugt og grøntsager, hvor kontrol er relevant.