Culimat Gastrobakke med rist, 18 x 14 cm

Med sin finmaskede rist er Culimats lille gastrobakke beregnet til mindre råvarer og detaljer i madlavningen. Bakken måler 18 x 14 cm og er fremstillet af rustfrit stål; en rist medfølger. Den kan anvendes som forberedelsesbakke, til tilberedning og som serveringsfad.

Risten giver plads til, at væske fra kød eller fisk kan løbe ned i bakken under hvile, så overfladen ikke ligger i væsken. Ved tilberedning i ovnen løftes råvaren fra bunden, så varm luft kan cirkulere omkring den, mens stegeskyen samles i bakken. Rustfrit stål tåler direkte flamme og høj varme, så bakken også kan fungere som underlag ved brug af gasbrænder.

Det kompakte format gør det muligt at sætte flere små bakker ved siden af hinanden på køkkenbordet eller i ovnen, så råvarer og tilberedningstider kan holdes adskilt. Sættet tåler opvaskemaskine. Bemærk: Tyndere bakker af denne type kan slå sig midlertidigt ved høj ovnvarme, men får formen igen, når de er kølet af.