Zwilling Spectrum Kokkekniv 20 cm

Spectrum-kokkekniven fra Zwilling er skabt til præcision og ydeevne i det daglige køkkenarbejde. Zwilling kombinerer tysk kvalitet med gennemført funktionalitet i en kniv, der er velegnet til at hakke krydderurter i vuggende bevægelser samt til udskæring af kød og grøntsager.

Kniven har et 20 centimeter langt og 0,2 centimeter bredt blad fremstillet af Special Formula Steel RCF med en hårdhed på 55-58 HRC og V-edge-slibning. Stålet er smedet efter SIGMAFORGE-metoden og har 50 % lavere CO2-aftryk sammenlignet med traditionelt knivstål, takket være bæredygtige materialer, høj genanvendelsesgrad og optimeret produktion.

Det 11,8 centimeter lange håndtag i sort Micarta er præcisionssvejset og designet til et ergonomisk og sikkert greb. Et buet bolster sikrer stabilitet og kontrol ved hver bevægelse. Kombinationen af den gennemtænkte vægtfordeling og knivens balance gør det let at arbejde effektivt og præcist i køkkenet.