Ryda Knives A-73 Knivsæt med 3 knive

Knivsættet i A-73-serien fra Ryda Knives repræsenterer det ypperste inden for funktionalitet og design. Hver af de tre knive – kokkekniven, universalkniven og urtekniven – er udviklet til et specifikt formål og designet med fokus på balance, skarphed og komfort. Bladene er fremstillet af Ryda Knives’ egenudviklede ST650-stål og opnår et imponerende resultat på over 840 point i CATRA-testen. Håndtagene er udført i glat fransk oliventræ, der både er æstetisk og behageligt at arbejde med.

Kokkekniven har en balanceret vægtfordeling med et greb, der egner sig til præcise og kraftfulde snit, og den er ideel til større råvarer som kød og grøntsager. Universalkniven er særdeles anvendelig til opgaver, hvor kokkekniven er for stor, men urtekniven for lille – eksempelvis til at skære sandwichfyld, pølse eller frugt. Urtekniven er perfekt til finere opgaver som at snitte krydderurter, skrælle frugt eller udskære mindre grøntsager.

Kombinationen af de tre knive giver både professionelle og ambitiøse hjemmekokke alsidighed og præcision i madlavningen. Sættet er en del af Ryda Knives’ jubilæumsserie, hvor fokus på detaljer og kompromisløs kvalitet har ført til internationale anerkendelser – herunder Red Dot Award 2024.

Sættet indeholder:

A-73 Kokkekniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 20,5 cm

• Håndtagslængde: 12,5 cm

• Samlet længde: 34 cm

• Bladbredde: 5,2 cm

• Tykkelse: 2,2 mm

• Vægt: 198 g

A-73 Universalkniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 12,7 cm

• Håndtagslængde: 11 cm

• Samlet længde: 25,2 cm

• Bladbredde: 2,7 cm

• Tykkelse: 2,2 mm

• Vægt: 78 g

A-73 Urtekniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 9 cm

• Håndtagslængde: 10,5 cm

• Samlet længde: 21 cm

• Bladbredde: 2,2 cm

• Tykkelse: 2,2 mm

• Vægt: 65 g

OBS: Knivene er ikke egnet til at skære i ben eller hårde materialer som for eksempel kalkunben. Dette kan beskadige æggen og forkorte knivens levetid.