Miyabi 5000FCD Sujihiki trancherkniv, 24 cm.

Med sit 24 cm lange blad er Miyabi 5000FCD Sujihiki en trancherkniv med symmetrisk blad. Kniven har et damaskdesign med bølget bladmotiv, inspireret af det japanske kunstværk ”Bølgen”.

Bladets hårdhed er 61 Rockwell, og skaftet er lavet af sort pakkatræ. Modellen er en del af Miyabis 5000FCD-serie, som har bølgedesign og sort skaft. Kniven er fremstillet i Japan. Bladet består af flere lag stål, men oplysningerne angiver ikke et entydigt antal lag.