Global Knivsæt 3 dele + knivsliber

Tre Global-knive i Cromova 18-stål og en vådsliber udgør dette knivsæt. Knivene har hver deres angivne længde og type.

• G-2 kokkekniv på 20 cm, beskrevet som en klassisk kniv til kød, fisk og grøntsager.
• Den fleksible GS-11 allroundkniv er 15 cm og kan bruges til filetering af fisk, grøntsager og mindre kødstykker.
• GS-38 skrællekniven er 9 cm og egner sig til præcisionsarbejde med frugt og grønt.

Den medfølgende vådsliber har tre keramiske slibehjul: grov, medium og fin. Sliberen fyldes med vand. Det grove hjul bruges til at genskabe æggen på sløve knive, og de medium- og finkornede hjul polerer og finpudser resultatet. Håndtaget er ergonomisk og giver kontrol under brug. Sliberen er nem at rengøre bagefter.