Culimat Zestjern 31,5 cm, mellemfin rivning

Med sin brede, mellemfine riveflade er Culimat zestjernet på 31,5 cm beregnet til råvarer, hvor teksturen skal bevares. Zestjernet hører til Mathias Dahlgren Chef’s Series, udviklet i samarbejde med kokken Mathias Dahlgren.

Klingen er af rustfrit stål og skærer gennem ingredienserne uden at presse unødigt væske ud. Jernet egner sig til hårde oste og chokolade samt fiberrige ingredienser som ingefær, hvidløg og peberrod. Det kan også bruges til at rive råvarer direkte over tallerkener ved servering.

• Mellemfin riveflade
• Afbalanceret vægt
• Ergonomisk udformet skaft i rustfrit stål
• Silikonebeskyttelse på forkanten

Skaftet giver et sikkert og behageligt greb. Silikonebeskyttelsen foran gør det muligt at støtte rivejernet mod skærebrættet eller køkkenbordet uden at det glider eller ridser overfladen. Den brede riveflade kan bruges både under forberedelserne og ved servering. Den mellemfine rivning bevarer råvarernes tekstur og karakter frem for at gøre dem til mos.