Culimat Zestjern 31,5 cm, fin rivning

Med en længde på 31,5 cm er Culimat Zestjern et finrivejern fra Mathias Dahlgren Chef’s Series. Rivefladen er fint mønstret og har skarpe tænder af rustfrit stål. De skærer råvarerne og kan bruges til blandt andet muskatnød, kanelstænger, parmesan og mørk chokolade. Frisk hvidløg og ingefær kan rives til en glat, purélignende konsistens, der kan blandes i saucer, marinader og gryderetter.

Håndtaget er formstøbt i rustfrit stål, og vægtfordelingen er afbalanceret. En forkant med silikone giver et fast greb mod køkkenbord eller skærebræt, når der bruges ekstra kraft, og beskytter samtidig underlaget mod ridser. Den rummelige riveflade kan bruges over en skål eller direkte over en tallerken. Rivejernet kan desuden rive frosset smør eller bær.