SousVideTools® 28 Liter Vandbad m. Tappehane

SousVideTools 28 Liter er en professionel sous vide-vandovn med tappehane til brug i restauranter, caféer, catering og storkøkkener. Vandbadet har en kapacitet på 28 liter og en temperaturnøjagtighed på 0,1 °C.

Betjeningen foregår via en vandtæt berøringsskærm med blåt display. Et isolerende låg holder på varmen og kan også bruges som bakke efter tilberedningen. Gitteret i bunden fremmer den naturlige vandcirkulation, så temperaturen fordeles jævnt uden pumpe eller mekanisk cirkulation.

• Universelt gitter opdelt i seks sektioner til at holde forskellige tilberedninger adskilt.
• Sensor for lav vandstand slukker automatisk og udløser en alarm, hvis vandstanden bliver for lav.
• Temperatursensor modvirker overophedning.
• Vandet tappes af gennem hanen.
• Støjsvag drift og energieffektiv teknologi.
• Indvendige mål: 46 × 25 × 20 cm; maksimal fyldehøjde: 17 cm. Udvendige mål: 60 × 33 × 30 cm.