Pallarès Køkkenkniv 15 cm, rustfrit stål/oliventræ

En smidig og alsidig køkkenkniv i mellemstørrelse, der kombinerer traditionelt catalansk håndværk med høj skarphed og lav vægt. Pallarès køkkenkniv på 15 cm er en praktisk universalkniv til køkkenbordet, når den store kokkekniv føles for klodset, og en lille urtekniv ikke rækker.

Kniven fremstilles i Solsona i Spanien, hvor Pallarès har holdt fast i det traditionelle knivhåndværk i over et århundrede. Det 15 cm lange blad er fremstillet af rustfrit stål med en meget tynd slibning, der skærer rent og præcist gennem råvarerne uden at mase dem. Den klarer alt fra tomater i skiver, kyllingefilet i strimler og pudsning af kød til peberfrugt i tern samt ost og pølse til charcuteribrættet. Skaftet af massivt oliventræ ligger varmt og behageligt i hånden og får mere patina med tiden.

Fordele ved Pallarès køkkenkniv på 15 cm

• Alsidig universalkniv (15 cm): En behagelig mellemstørrelse, der hurtigt bliver et fast redskab til hverdagens mange skæreopgaver.

• Rustfrit kvalitetsstål: Holder skarpheden længe, modstår korrosion fra frugtsyrer og er let at vedligeholde med et strygestål.

• Let og velafbalanceret: Giver god præcision og kontrol uden at belaste hånden under arbejdet.

• Skaft af massivt oliventræ: Slidstærkt træ fra Middelhavsområdet med levende åretegninger, der giver hver kniv sit eget udtryk.

• Klassisk håndværk fra Solsona: Formet og slebet i hånden af erfarne knivmagere hos Pallarès.

Specifikationer

• Mærke: Pallarès Solsona

• Type: Universalkniv / køkkenkniv i mellemstørrelse

• Bladlængde: 15 cm

• Bladmateriale: Rustfrit stål

• Skaft: Massivt oliventræ

Kniven må ikke vaskes i opvaskemaskine. Vask den i hånden med mildt opvaskemiddel, og tør den straks helt af med et viskestykke. Behandl jævnligt træskaftet med et par dråber neutral madolie påført med papir for at beskytte træet mod udtørring og bevare den dybe farvetone.