Morakniv Classic 1891 Jord brødkniv (S)

Brødkniven Classic 1891 Jord fra Morakniv har et 246 mm langt, takket blad i svensk rustfrit 10C28Mo2-stål. Kniven er en limited edition og indgår i Classic 1891 Jord-serien.

Bladtykkelsen er 2,5 mm, hårdheden er 57 HRC, og slibevinklen er 18° pr. side (36° i alt). Skaftet er i brunbejdset svensk birk. Den takkede æg er udformet til at skære gennem brød frem for at presse det sammen.

• Håndfremstillet og samlet i Mora af Moraknivs egne knivmagere.
• Stål, birk og støbte detaljer er svenske.
• Stålet indeholder over 80 % genanvendt materiale.
• Håndvask kniven, og beskyt altid træskaftet mod fugt.

Bladet har molybdæn i stålet, som kilden beskriver som bidragende til korrosionsbestandighed og en æg, der holder sig skarp længe.