Mareld Slagterpapir, 30 meter

På rullen fra Mareld er der 30 meter slagterpapir med en bredde på 45 cm. Papiret er 100 % naturligt og fødevaregodkendt. Det er tilpasset lange tilberedningstider og kan bruges til større kødstykker som brisket, entrecôte og ribs.

Ved langsom tilberedning lader papiret kødet ånde og absorberer noget af røgsmagen. Det kan desuden bruges til at lade kødet hvile efter grillning eller til opbevaring af mad i køleskabet. Papiret tåler temperaturer op til 180 °C og bør ikke anvendes som bagepapir.