Mac Chef brødkniv

Med træhåndtag og en tandet skærekant er Mac Chef brødkniven en kniv til brød, bagværk og stege. Den indgår i Chef-serien.

Bladet er af højkarbon rustfrit stål, og æggen er buet og håndslebet. Stålet beskrives med legering af krom, molybdæn og vanadium. Den tandede æg kan slibes igen.

Knivens skærekant er udformet til at skære gennem sprød skorpe uden at klemme eller rive brødet. Lange, rolige savbevægelser giver jævne skiver. Den kan også anvendes til baguetter, kager og tærter.