Wilfa Performance Evo kaffemaskine, sort

Kaffemaskine med fuld kontrol over brygningen

Performance EVO er en appforbundet kaffemaskine til dig, der vil brygge filterkaffe med mere kontrol, end en almindelig kaffemaskine giver. Vandtemperatur, gennemløb og bryggetid styres gennem hele processen, og du vælger selv, om du vil brygge en fuld kande på 1,25 liter, svarende til ti kopper, eller en enkelt kop.

Sådan bruger du den

Til hverdag er én knap nok. Den farvekodede LED-indikator viser, hvilket program du har startet: hvid for standardbrygning af en fuld kande, gul for en kop og grøn for blooming, hvor kaffen fugtes før selve brygningen.

Vil du have flere valgmuligheder, kan du forbinde kaffemaskinen med Wilfa-appen. Her finder du færdige programmer til Cold Brew, Kande, En kop, Blooming og Håndbrygning – samt mulighed for at oprette egne opskrifter i op til ti trin. Indstil volumen (250, 300, 500 eller 1250 ml), temperatur mellem 76 °C og 98 °C samt varmeholdning, der er slået fra eller til i 10, 20, 30 eller 40 minutter. Kaffemaskinen kan programmeres, så du kan planlægge brygningen til et bestemt tidspunkt og få en notifikation, når kaffen er klar.

Vandtanken på 1,25 liter kan tages af og fyldes direkte under vandhanen. En doseringsguide på tanken viser både vandmængde og anbefalet kaffemængde, så forholdet mellem kaffe og vand er korrekt fra start.

Teknologien bag koppen

FutureBrew™ Technology styrer løbende vandgennemløb, temperatur og bryggetid under brygningen og tilpasser sig den mængde, du brygger. I det automatiske program holdes bryggetemperaturen mellem 92 °C og 96 °C, hvilket reducerer risikoen for både under- og overekstraktion. Varmeelementet på 1800 W leverer den nødvendige effekt til at holde temperaturen inden for dette interval gennem hele brygningen, også når du brygger en fuld kande.

BrewFresh™ System er en pumpeteknologi, der tømmer vandsystemet efter hver brygning. I en traditionel kaffemaskine bliver der vand tilbage i systemet mellem brygningerne – her starter næste kande altid med frisk vand.

Filterholderen har desuden justerbar gennemløbskontrol, så du kan styre, hvor hurtigt vandet passerer gennem kaffen. Det er især relevant, når du skifter mellem en enkelt kop og en fuld kande. Sammen med det brede brusehoved, der fordeler vandet jævnt over kaffen, giver det en fyldig og balanceret kop.

Udtryk i køkkenet

Performance EVO er designet i Norge og har et rent, skandinavisk udtryk. Den sorte kaffemaskine har et slidstærkt kabinet i aluminium og står på køkkenbordet uden at dominere – en mat, afdæmpet sort farve, der passer lige godt i lyse og mørke køkkener. Glaskanden med blandelåg gør det nemt at udjævne smagen, før du skænker op.

Praktisk i hverdagen

Kaffemaskinen er godkendt af European Coffee Brewing Centre (ECBC), hvilket betyder, at den opfylder centrets krav til bryggetemperatur og kontakttid. Appen holder også styr på vedligeholdelsen og minder dig om afkalkning ud fra, hvor meget du har brygget, og din vandkvalitet. Varmeholdningsfunktionen holder kaffen varm efter brygningen, og automatisk slukning samt manuelt drypstop er praktiske funktioner i hverdagen. Kaffemaskinen har fem års garanti.

Kaffe, du kan regne med

Performance EVO fungerer lige godt til morgenkaffen og til de dage, hvor du vil finjustere ekstraktionen. Resultatet er ensartet og velbalanceret filterkaffe, brygning efter brygning.

Medfølger i pakken:
Kaffemaskine, glaskande, filterholder, kaffemål