Tormek T-1 Morakniv 1891 knivsliber, Linen White

Med en justerbar vinkel på 8–22 grader per side er Tormek T-1 Morakniv 1891 en elektrisk knivsliber til køkkenknive med glat æg. Den patenterede guide holder kniven stabil under slibningen og fastholder samme vinkel langs æggen. Modellen bruger en diamantslibeskive, der arbejder ved lav hastighed og fjerner minimalt med stål.

Et separat brynehjul fjerner grater og polerer knivens æg efter slibningen. Knivsliberen håndterer blade fra 12 til 60 mm i højden og op til 5 mm i tykkelsen. Den kan bruges til knive af forskellige typer stål samt keramiske knive, og motoren har et lydniveau på 45 dB. Eksempler på knive med glat æg, som den passer til, er kokke-, urte- og filetknive.

Chassiset er zinkstøbt og har farven Linen White; håndtaget er rødt og af svensk birk. Tør slibestøv af, og rengør diamanthjulet efter behov. For højt tryk eller hyppig slibning kan fjerne for meget stål.