Satake Pure Pan stegepande 20 cm, støbejern

Et enkelt æg til morgenmaden, en lille omelet eller en pandekage, der skal vendes på det helt rigtige tidspunkt – nogle gange er det den mindre pande, der bliver brugt mest i køkkenet. Satake Pure Pan på 20 cm har samme gennemtænkte støbejernsteknologi som seriens større pander, men i et format, der passer til mindre portioner og hurtig madlavning i hverdagen.

Støbejern med moderne hærdningsteknologi

Det, der adskiller Pure Pan fra en almindelig støbejernspande, er den afsluttende nitridbehandling i fremstillingsprocessen. Hærdningen gør støbejernet meget hårdt og slidstærkt, mens overfladen får en blank glans, der næsten minder om rustfrit stål. Resultatet er en pande, der tilbereder mad som klassisk støbejern, men som er væsentligt lettere at rengøre bagefter med blot en opvaskebørste og eventuelt lidt opvaskemiddel.

Klar til brug – men bedre med egen indbrænding

Panden er forindbrændt fra fabrikken og kan bruges efter den første rengøring. Vi anbefaler dog, at du selv brænder den ind for at opbygge stegeoverfladen yderligere, som du ville gøre med en kulstofstålpande. Jo mere du bruger panden, jo bedre bliver stegeoverfladen. Ser den på et tidspunkt tør ud efter flittig brug eller grundig rengøring, kan du blot gentage indbrændingen. Brug altid et godt stegefedt, og sørg for, at pandens overflade ser blank ud – så fungerer indbrændingen, som den skal.

Godt at vide:

• Den mindre størrelse passer til æg, enkeltportioner eller opvarmning af mindre mængder mad

• Pandens inderside ændrer farve med tiden – det er helt normalt og et tegn på, at panden bruges og opbygger en naturlig stegeoverflade

• Panden er meget modstandsdygtig over for rust, men opstår der overfladerust, kan den tørres af med lidt olie

• Undgå hurtige temperaturskift – varm panden gradvist op, og hæld aldrig koldt vand i en varm pande

• Brug aldrig boost-funktionen på en induktionskogeplade til støbejernspander – den er kun beregnet til at koge vand

Vedligeholdelse

Lad aldrig panden stå i vand. Vask den i varmt vand lige efter brug, og tør den grundigt af i hånden. Støbejernspanden tåler ikke opvaskemaskine – vask den i hånden med et mildt rengøringsmiddel og en børste, og sørg for, at den er helt tør, før den stilles væk. Ser overfladen tør eller mat ud, er det tid til at brænde panden ind igen som beskrevet ovenfor.

Med den rette vedligeholdelse bliver Satake Pure Pan bedre med tiden – en kompakt allround stegepande, der kombinerer støbejernets klassiske egenskaber med en overflade, som er væsentligt lettere at håndtere i hverdagen.