Sage SES990BST The Oracle Touch espressomaskine, grå

Med Sage The Oracle Touch får du en grå espressomaskine, hvor kaffevalg og præferencer håndteres via et touch-display. En favorit kan gemmes under et navn og ikon, som du selv vælger, så dine valgte indstillinger kan knyttes til den gemte kaffe.

Porta-filteret doserer 19–22 gram kaffe pr. kop. Til sammenligning nævnes cirka 11–13 gram friskmalet kaffe for de fleste kaffemaskiner. PID-temperaturkontrol sørger for temperaturstyringen, mens lavtryks-præinfusion veksler mellem at udvide kaffebønnerne og lade kaffen trænge igennem. Denne fremgangsmåde beskrives som medvirkende til kaffens cremede konsistens.

Maskinen har et tryk på 15 bar. Damptrykket har betydning for mælkens tekstur: den dampede mælk beskrives som silkeblød og fyldt med små bobler. Det nævnes som relevant for café latte og latte art.