Nod Elektrisk knivsliber japansk 15 grader

Med en 15° slibevinkel er Nods elektriske knivsliber beregnet til japanske køkkenknive. Den har tre trin: grovslibning med 240# diamant til meget sløve eller beskadigede klinger, finslibning med 600# diamant til løbende vedligeholdelse og polering med 1000# resin til at afslutte slibningen og udjævne æggen.

Kniven placeres i den ønskede slids og trækkes langsomt fra hæl til spids. Et træk tager ca. 4–10 sekunder, afhængigt af knivens størrelse. Brug et let tryk, omtrent som når du skriver med en pen, og gentag på begge sider. Slibetrin vælges efter behov.

En magnet på sliberens underside opsamler metalspåner. Rengør magneten, og tør apparatets overflade af med en let fugtig klud efter behov.